カカオからチョコレートになるまで
高カカオチョコレートの効果と効能 美肌効果 カカオポリフェノールには 抗酸化作用 があります。 体内の活性酸素を除去し、シミやしわなど肌の老化を抑制します。 また紫外線による肌のダメージを修復する働きもあります。 動脈硬化の予防 動脈硬化の原因は活性酸素によるコレステロールの酸化です。 カカオチョコレートの 抗酸化力 がこの酸化を カカオポリフェノールは、カカオが70％以上含まれるような高カカオチョコレートに多く含まれます。 しかし、カカオを多く使用している分、普通のチョコレートと比べると脂質が多く、エネルギーも高いため、摂りすぎは肥満や体重増加につながってしまいます。 厚生労働省・農林水産省による「食事バランスガイド」では、菓子・嗜好品の目安量は1日0 kcal程度
